🐉🐯龙虎炒鸡炒鱼,美味佳肴的制作秘籍！

龙虎炒鸡炒鱼，一听这名字就让人垂涎欲滴，这道菜集龙虎之威，鸡肉与鱼肉的鲜美于一身，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我为大家揭晓这道美味佳肴的制作过程吧！👩‍🍳🍲

🔥材料准备：

  • 鸡肉：500克
  • 鱼肉：500克
  • 青红椒：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
  • 食用油：适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 鱼肉处理：将鱼肉切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。3️⃣ 调制酱汁：将酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉按照1:1:1:1:1的比例混合，搅拌均匀备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至6成热。5️⃣ 炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。6️⃣ 炒鱼肉：锅中留少许油，将腌制好的鱼肉放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。7️⃣ 炒配料：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒。8️⃣ 合炒：将炒好的鸡肉和鱼肉放入锅中，快速翻炒均匀。9️⃣ 加酱汁：将调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，使食材充分吸收酱汁的味道。10️⃣ 出锅装盘：待酱汁收汁后,即可出锅装盘。

🍲温馨提示：

  • 鸡肉和鱼肉的腌制时间不宜过长,以免肉质变老。
  • 炒制过程中要迅速翻炒,以免食材粘锅或炒糊。
  • 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。

🎉经过以上步骤，一道色香味俱全的龙虎炒鸡炒鱼就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥳🍽️