🔥辣炒毛豆香菇，美味升级，简单易做！
辣炒毛豆香菇是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的您，下面就来教大家如何炒出一盘美味的辣炒毛豆香菇吧！
🌿 准备食材：
- 毛豆 200克
- 香菇 100克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
预处理：将毛豆洗净，去除两端，沥干水分；香菇洗净，去掉根部，切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒毛豆：将毛豆放入锅中，快速翻炒均匀，炒至毛豆表面微微变色。
加入香菇：将切好的香菇加入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，根据个人口味调整辣度，放入干辣椒，快速翻炒均匀。
勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使毛豆和香菇裹上浓郁的汤汁。
出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅，装盘上桌。
🎉 小贴士：
- 毛豆的炒制时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 香菇具有很好的吸附性,可以提前用水泡发，这样炒出来的香菇更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒和调料的用量。
辣炒毛豆香菇,简单几步，美味即刻呈现，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是办公室午间小食的不二选择，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场辣味的盛宴！🍲🌶️🌿
