🍳 鸡蛋炒橙子皮，美味又健康的小炒！
在日常生活中,我们常常将橙子皮当作垃圾丢弃，其实橙子皮的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、纤维和多种微量元素，就教大家如何将橙子皮变成一道美味佳肴——鸡蛋炒橙子皮！🍊🍳
准备食材：橙子1个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、食用油适量。
准备橙子皮：将橙子洗净，用刀将橙子皮切成细丝，然后用盐搓洗橙子皮，去除苦涩味，搓洗后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
炒制橙子皮：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱爆香，再加入橙子皮丝翻炒至橙子皮变软，大约需要2-3分钟。
加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，待橙子皮炒至软后，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
调味出锅：待鸡蛋液凝固，橙子皮与鸡蛋充分融合后，根据个人口味加入适量盐调味即可，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 橙子皮在炒制前要充分搓洗,去除苦涩味。
- 炒制橙子皮时火候不宜过大,以免烧焦。
- 鸡蛋液倒入锅中后要快速翻炒,以免鸡蛋变老。
鸡蛋炒橙子皮是一道简单又美味的家常菜,橙子皮的清香与鸡蛋的嫩滑完美结合，不仅口感丰富，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉🍴
