辣炒猪肚莴笋,一道美味可口的家常菜，既保留了猪肚的鲜美，又融入了莴笋的清爽，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下辣炒猪肚莴笋的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪肚 1个
- 莴笋 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成条状备用。
- 莴笋去皮,切成条状；大蒜、生姜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入干辣椒炒出辣味,再加入猪肚翻炒至表面微黄。
- 倒入莴笋条,快速翻炒均匀，让莴笋条受热均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀，炒至莴笋条熟透即可。
🌟【小贴士】
- 猪肚焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除异味。
- 莴笋条炒至断生即可,以免过熟失去口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
辣炒猪肚莴笋,色泽诱人，口感鲜美，是一道极具家常风味的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的辣炒猪肚莴笋！🍲🌶️🍃
