辣椒炒鸡叉骨的做法 🌶️🍗
辣椒炒鸡叉骨是一道色香味俱佳的家常菜，既下饭又开胃，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一试难忘！🎉
【食材准备】
- 鸡叉骨 500克
- 干辣椒 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 青椒 1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡叉骨洗净，放入锅中加入足量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。🍖
- 葱切段，姜蒜切片，青椒切丝备用。🌶️
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香。🌶️
- 加入干辣椒，小火炒出辣味。🔥
- 放入煮好的鸡叉骨，翻炒均匀。🍗
- 加入生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。🍜
- 加入葱段和青椒丝，炒至青椒断生。🌶️
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。🍲
- 炒好的辣椒炒鸡叉骨装盘，即可享用。🎉
【小贴士】
- 鸡叉骨煮的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒青椒时火不宜太大,以免青椒炒糊。
辣椒炒鸡叉骨是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲
