莴笋炒淡菜干是一道色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下莴笋炒淡菜干的做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 淡菜干 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌿【制作步骤】
- 将莴笋洗净,去皮，切成细丝；淡菜干用清水泡发，洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泡发好的淡菜干,翻炒均匀。
- 加入莴笋丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，继续翻炒均匀。
- 炒至莴笋丝变软,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 淡菜干泡发时,要用水浸泡一段时间，使其充分吸水变软，这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 莴笋丝不宜炒得太久,以免变黄变老，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌿【美味分享】莴笋炒淡菜干是一道色香味俱佳的菜肴，清淡可口，营养丰富，搭配米饭，既能满足味蕾，又能补充营养，快来试试这道美味的莴笋炒淡菜干吧！🍲🌿🍽️
