辣椒炒腊肉炒花菜是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面为大家详细介绍一下辣椒炒腊肉炒花菜的做法，快来一起动手尝试一下吧！🌶️🥓🥕
【食材准备】
- 腊肉 200克
- 花菜 1颗
- 辣椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
【做法步骤】
- 腊肉洗净,切成薄片；花菜洗净，切成小朵；辣椒洗净，去籽切片；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入腊肉片，翻炒至肉片微卷，出油。
- 加入大蒜末、姜末，炒出香味。
- 放入花菜,翻炒均匀，炒至花菜断生。
- 加入辣椒片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油，翻炒均匀。
- 最后撒上花椒粉,炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 腊肉在炒制前可以先用温水泡一下,去除多余的盐分，使口感更佳。
- 花菜在炒制过程中不宜炒太久,以免营养流失。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒，增加辣味。
辣椒炒腊肉炒花菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，快快动手尝试吧，让这道美味的佳肴为你的餐桌增添色彩！🍲🌈
