🌶️辣椒炒肉炒茼蒿，家常美味，简单易学！
辣椒炒肉炒茼蒿是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了辣椒的鲜辣，又融合了肉的鲜美和茼蒿的清香，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 茼蒿：300克
- 干辣椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，腌制10分钟。
- 茼蒿洗净,切成段；干辣椒剪成小段；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入干辣椒段、生姜末和大蒜末，翻炒出香味。
- 加入茼蒿段,快速翻炒均匀，炒至茼蒿变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时,加入生抽和老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 茼蒿不宜炒太久,以免变黄变烂。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
🌶️辣椒炒肉炒茼蒿，做法简单易学，是一道适合家常的美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
