辣椒炒肉末炒火腿的做法🌶️🍖
辣椒炒肉末炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 火腿 100克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将火腿切成小丁,葱切成小段，姜蒜切成末备用。🍖🍅
- 干辣椒切成小段,去籽备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️🍅
- 加入猪肉末,用铲子快速翻炒至变色。🍖
- 加入火腿丁,继续翻炒均匀。🍖
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍖
- 加入干辣椒段,继续翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的水淀粉,翻炒均匀，使肉末和火腿更加入味。🍖
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌶️🍅
【小贴士】
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜更加美味。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
- 火腿的口感鲜美,加入这道菜中可以使菜肴更加丰富。
辣椒炒肉末炒火腿是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍴
