辣椒炒软皮虾——家常美食，简单易学！

辣椒炒软皮虾是一道非常美味的家常菜,不仅色泽诱人，而且口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒炒软皮虾的烹饪方法吧！🍳

🌶️【食材准备】

  1. 软皮虾500克
  2. 青红椒各2个
  3. 蒜末、姜末各适量
  4. 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油各适量

🌶️【烹饪步骤】

  1. 将软皮虾洗净,剪去虾线，沥干水分备用。
  2. 青红椒洗净,去籽，切成丝备用。
  3. 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
  4. 倒入软皮虾,快速翻炒至虾肉变色。
  5. 加入青红椒丝,继续翻炒。
  6. 加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
  7. 炒至虾肉熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。

🌶️【小贴士】

  1. 软皮虾最好选用新鲜的,肉质更加鲜美。
  2. 翻炒软皮虾时,火候要大，动作要快，以免虾肉变老。
  3. 青红椒可以根据个人口味适量调整,增加菜肴的口感。
  4. 调味料可以根据个人口味适量调整,以突出菜肴的鲜美。

辣椒炒软皮虾是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快来动手尝试一下吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🍽️🎉