辣椒炒土地丝——家常美食，简单美味😋
辣椒炒土地丝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，简单易做，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的辣椒炒土地丝吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜土地丝500克、辣椒适量、蒜瓣几瓣、生姜一小块、盐适量、生抽少许、老抽少许、料酒少许、糖少许、食用油适量。
土地丝洗净,切成5厘米左右的段；辣椒洗净，切成条状；蒜瓣、生姜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒炒至断生。
放入土地丝快速翻炒均匀,让土地丝均匀裹上辣椒和调料。
加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。
炒至土地丝变软,辣椒熟透，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
出锅装盘,一道美味的辣椒炒土地丝就完成了！🍲
炒土地丝的小技巧：
土地丝要选用新鲜的,这样炒出来的菜肴口感更好。
炒土地丝时火候要大,动作要快，以免土地丝炒得太老。
辣椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以多放一些。
炒菜时,调味料的比例可以根据个人口味调整。
出锅前尝一下味道,确保味道适中。
辣椒炒土地丝是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感爽滑，学会了这道菜，你就可以在家里轻松做出一道色香味俱佳的佳肴，为家人带来美食的享受，快来试试吧！🌶️🍲
