辣椒炒香干子是一道非常经典的家常菜,简单易做，口感鲜美，下面就来为大家分享一下辣椒炒香干子的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🌶️【食材准备】
- 辣椒：适量
- 香干子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌶️【制作步骤】
- 将香干子切成薄片,备用。
- 辣椒洗净去籽,切成条状。
- 生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入香干子翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入辣椒条翻炒至断生。
- 将炒好的香干子重新倒入锅中,加入适量的盐、鸡精调味。
- 快速翻炒均匀,撒上葱花提香。
- 出锅前,根据个人口味可适量加入少许生抽提鲜。
🌶️【小贴士】
- 香干子切薄片,容易入味，口感更佳。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒辣椒时,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
- 加入适量的生抽,可以使菜肴更加鲜美。
🌶️【辣椒炒香干子是一道简单易做、口感鲜美的家常菜，通过以上步骤，相信你已经学会了这道菜的制作方法，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🥢
