🍲 炒蝉蛹青椒炒肉——家常美味，夏日佳肴 🌞

蝉蛹青椒炒肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌿 材料：

  1. 蚁蝉蛹 200克
  2. 青椒 2个
  3. 猪里脊肉 150克
  4. 葱、姜、蒜 适量
  5. 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉 适量

🍲 制作步骤：

  1. 蚁蝉蛹洗净,用清水浸泡一会儿，去除杂质，青椒洗净切片，里脊肉切丝，葱、姜、蒜切末备用。🍀

  2. 锅中倒入适量食用油,加热至5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️

  3. 下入里脊肉丝翻炒至变色,加入料酒去腥。🍖

  4. 接着放入青椒片,炒至断生。🥬

  5. 然后倒入蚁蝉蛹,快速翻炒均匀。🐞

  6. 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。🌶️

  7. 最后加入少许淀粉水勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加入味。🍜

  8. 出锅前撒上葱花,即可享用这道美味的炒蝉蛹青椒炒肉啦！🌿

🌟 小贴士：

  1. 蚁蝉蛹在浸泡过程中,可以去除部分杂质，使菜肴更加鲜美。
  2. 炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
  3. 淀粉水勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。

炎炎夏日,来一盘炒蝉蛹青椒炒肉，既能解暑，又能满足味蕾，快动手试试吧！🌞🍲