辣椒炒小苦果,这样炒才美味🌶️🍈
辣椒炒小苦果是一道极具特色的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家分享如何炒出美味可口的辣椒炒小苦果。
🌟选材准备：
- 小苦果：选择新鲜、饱满的小苦果，表面光滑，颜色鲜艳。
- 辣椒：选择辣度适中的辣椒，如小米辣、干辣椒等。
- 葱姜蒜：适量。
- 花椒、盐、生抽、鸡精等调料。
🌟烹饪步骤：
- 小苦果洗净,切成小段，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。
- 锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入辣椒翻炒至断生,辣椒炒至表面微黄。
- 将焯水的小苦果放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入少许花椒,炒匀后即可出锅。
🌟烹饪技巧：
- 焯水可以去除小苦果的苦味,使其更加鲜美。
- 辣椒炒的时间不宜过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可适量添加辣椒、花椒等调料。
🌟小贴士：
- 小苦果富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有很好的保健作用。
- 辣椒炒小苦果适合搭配米饭、馒头等主食食用，美味又营养。
辣椒炒小苦果是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你的餐桌会更加丰富多彩，快动手试试吧！🎉🍲
