辣椒面炒肉炒香菜的做法🌶️🥩🌿
辣椒面炒肉炒香菜是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👇
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 香菜：适量
- 辣椒面：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 香菜洗净，切成段；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜末、大蒜末炒香。
- 加入适量的辣椒面，翻炒至辣椒面变色,散发出香味。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与辣椒面一起翻炒均匀。
- 加入香菜段,快速翻炒至香菜断生。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 辣椒面的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒香菜的时间不宜过长,以免香菜失去鲜味。
这道辣椒面炒肉炒香菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧！🌶️🥩🌿
