🥢猪肝炒韭菜粉条——家常美味简单学！
猪肝炒韭菜粉条是一道色香味俱全的家常菜，口感丰富，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🔥【食材准备】
- 猪肝：150克
- 韭菜：100克
- 粉条：100克
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 韭菜洗净，切成小段；粉条提前用温水泡软。
- 生姜、蒜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 放入腌制好的猪肝片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段爆香。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝片重新放入锅中,加入泡软的粉条。
- 加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肝要选择新鲜的，清洗干净,去除血水和异味。
- 粉条要提前泡软,这样炒出来的粉条更加劲道。
- 猪肝炒制过程中要快速翻炒,防止炒糊。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
猪肝炒韭菜粉条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合家人朋友聚餐，快动手试试吧！🍲🥢🌿
