🔥辣青椒炒猪肉——美味家常菜🍲
辣青椒炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你的味蕾也能感受到这股辣味与肉香的完美结合！🌶️🥩
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：300克
- 青椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 盐、糖：各适量
- 鸡精：适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
青椒去籽,切成条状；大蒜、生姜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
加入青椒条,快速翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,与青椒一起翻炒。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
撒上少许葱花提香,即可出锅。
🌟小贴士：
猪肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
青椒要选用新鲜的,口感更佳。
炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
辣青椒炒猪肉,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉🍳
