🍅🥓腊肉炒番茄蛋，家常美味这样做！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常又美味的菜肴——腊肉炒番茄蛋，这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来详细介绍一下腊肉炒番茄蛋的烹饪方法吧！
🌟【食材准备】
- 腊肉：适量
- 番茄：2个
- 鸡蛋：3个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将腊肉切成薄片,番茄切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油,油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入番茄块,炒至番茄出汁。
- 将煎好的腊肉片重新放入锅中,与番茄一起翻炒。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在腊肉和番茄上。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好先用水焯一下,去除多余的盐分和杂质。
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
🍲【成品展示】炒好的腊肉炒番茄蛋色泽鲜艳，腊肉香而不腻，番茄酸甜可口，鸡蛋嫩滑，是一道色香味俱全的家常菜。😋
赶快动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的腊肉炒番茄蛋！🥳🍳
