腊肉炒鸡皮果，一道融合了腊香、果香和鸡肉鲜美的家常菜，简单易做，口感丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的腊肉炒鸡皮果🍴！
🍳【食材准备】
- 腊肉 100克
- 鸡皮果 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【烹饪步骤】
准备食材：将腊肉切成薄片，鸡皮果洗净去核，大蒜和生姜切片,青红椒切丝备用。
腊肉焯水：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微黄,散发出香味。
加入鸡皮果：将切好的鸡皮果放入锅中,与腊肉一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀,让鸡皮果充分吸收调味料的味道。
炒青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒,使青红椒丝断生。
出锅装盘：待鸡皮果熟透，青红椒断生后,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好焯水，这样既可以去除多余的油脂,又能让腊肉更加入味。
- 鸡皮果在炒制过程中不宜炒太久,以免失去果肉的鲜嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
腊肉炒鸡皮果，色香味俱佳，是一道非常受家人欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌟
