腊肉炒龙爪是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肉炒龙爪🍲。
准备好食材：腊肉、龙爪、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
🌟【步骤一：准备食材】
- 腊肉切片,龙爪洗净切成段，青椒、红椒切丝，蒜切片，姜切丝。
- 热锅凉油,将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
🌟【步骤二：炒腊肉】
- 腊肉煎好后,捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片、姜丝爆香。
🌟【步骤三：炒龙爪】
- 将龙爪放入锅中,翻炒至变色。
- 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
🌟【步骤四：调味】
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 将煎好的腊肉重新放入锅中,与龙爪一起翻炒。
🌟【步骤五：出锅】
- 翻炒至龙爪熟透,腊肉入味。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🎉【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中,注意火候，以免煎糊。
- 龙爪在炒制过程中,要不断翻炒，以免粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的腊肉炒龙爪就完成了,色香味俱佳，让人食欲大增🤤，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
