🍖【腊肉炒芹菜】家常做法大全家常美味🥬
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肉炒芹菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家人团聚时享用，下面，就让我们一起来看看这道腊肉炒芹菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌿【食材准备】
- 腊肉：150克
- 芹菜：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
🌟【制作步骤】
- 腊肉预处理：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质,捞出后切成薄片。
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末,炒出香味。
- 炒腊肉：将切好的腊肉片放入锅中，翻炒至腊肉表面微焦,散发出香味。
- 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,与腊肉一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和生抽,根据个人口味可适量加入少许老抽调色。
- 翻炒均匀：继续翻炒均匀,让腊肉和芹菜充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至芹菜断生，腊肉熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好先焯水，这样可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 腊肉炒芹菜是一道色香味俱佳的菜肴，既可以作为家常菜,也可以作为节日宴客的佳肴。
👨👩👧👦【家常美味，共享天伦】这道腊肉炒芹菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含膳食纤维和多种维生素，非常适合全家人一起享用，每当家人围坐在一起，品尝这道美味的菜肴，都能感受到家的温暖和幸福，快来动手试试吧，让这道家常美味为你的家庭餐桌增添色彩！🎉🍽️
希望这篇详细的腊肉炒芹菜做法能帮到大家，祝大家烹饪愉快，美食共享！🥳🍳
