腊肉炒蒜毫是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肉炒蒜毫吧！🍲
准备好以下食材：
- 腊肉：适量
- 蒜毫：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
准备食材：将腊肉切成薄片，蒜毫洗净切成小段，生姜切片，葱切段备用。🍖🌿
焯水去腥：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的油脂和腥味，捞出备用。💦
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段爆香。🍳
炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，用中小火慢慢翻炒至腊肉表面微黄，出油。🍖
加入蒜毫：将切好的蒜毫放入锅中，与腊肉一起翻炒。🌿
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🌶️
出锅装盘：炒至蒜毫断生，腊肉熟透，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 腊肉在炒制前焯水可以去除多余的油脂和腥味,使口感更佳。
- 炒蒜毫时火不宜太大,以免蒜毫炒焦，影响口感。
这样一道美味的腊肉炒蒜毫就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍴
