🍲 豆角炒肉沫的做法大全 🍲
豆角炒肉沫,一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是上班族快速制作的美味佳肴，下面，就让我为大家带来豆角炒肉沫的做法大全，让你轻松掌握这道菜的精髓！
🌿食材准备：
- 豆角 300克
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
豆角处理：将豆角洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切末；青红椒洗净，切丝备用。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
爆香调料：放入葱、姜、蒜末，炒出香味。
下肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至变色。
加入豆角：将切好的豆角放入锅中，与肉末一起翻炒。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀。
加青红椒：如喜欢，可加入青红椒丝，快速翻炒。
出锅：炒至豆角断生，肉末熟透，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的豆角炒肉沫就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥢🥢
