腊肉香菇炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味的腊肉香菇炒土豆。
🍲【食材准备】
- 腊肉：适量
- 香菇：适量
- 土豆：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🍲【烹饪步骤】
准备食材：将腊肉切成薄片，香菇泡发后切成小块，土豆去皮切成小块，生姜、大蒜切片，葱切段，青红椒切丝（如使用）。
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄,出油后捞出备用。
炒香菇：锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香，然后加入香菇块,翻炒至香菇出水。
炒土豆：将土豆块放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀,炒至土豆表面微黄。
调味：加入煎好的腊肉片，再加入料酒、酱油调味,翻炒均匀。
出锅：最后加入葱段、青红椒丝（如使用），快速翻炒均匀,炒至食材熟透即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中要小火慢煎,这样可以使腊肉更加香脆。
- 土豆不宜炒得过久，以免过于软烂,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和酱油的用量。
🍲【腊肉香菇炒土豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱全的腊肉香菇炒土豆，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥰🍲
