辣子炒煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且制作过程快捷，下面就来教大家如何做出一道美味的辣子炒煎鸡蛋吧！🍳

准备好以下食材：

  • 鸡蛋 3个
  • 辣椒 适量（根据个人口味调整辣度）
  • 葱 1根
  • 盐 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 植物油 适量

让我们开始制作吧！🌟

  1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。🥚

  2. 辣椒洗净,去籽，切成细丝，葱洗净，切成小段。🌶️🍃

  3. 热锅冷油,油热后倒入调好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳

  4. 锅中留少许油,放入辣椒丝和葱段，翻炒出香味。🌶️🍃

  5. 倒入炒好的鸡蛋,加入生抽和料酒，快速翻炒均匀。🍳

  6. 根据个人口味,适量加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。🌶️🍃

  7. 将炒好的辣子炒煎鸡蛋盛出,装入盘中，美味的辣子炒煎鸡蛋就完成了！🎉

这道辣子炒煎鸡蛋色泽鲜艳,口感丰富，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友，无论是作为早餐还是搭配米饭，都是一道不错的选择哦！快动手试试吧！🍳🌶️🍃