🍊老姜炒子鸡简单做法，家常美味轻松上桌！
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速做出一道美味的佳肴，就为大家分享一道简单易学的家常菜——老姜炒子鸡。🍗🌶️
🔍食材准备：
- 子鸡1只（约500克）
- 老姜适量
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 水淀粉适量
🍳做法步骤：
- 子鸡清洗干净,切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 老姜切片,大蒜切片，青红椒切块备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜片和蒜片爆香。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉倒回锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍲小贴士：
- 子鸡肉质鲜嫩,腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 炒鸡肉时,火候要大，动作要快，以免鸡肉变老。
- 老姜的香味能很好地衬托鸡肉的鲜美,是一道不可多得的佳肴。
老姜炒子鸡,简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🥳🎉
【温馨提示】：文章中提到的食材和调料用量仅供参考，可根据个人口味进行调整，祝大家烹饪愉快，美食共享！🍽️🍽️
