🌿莴笋炒核桃正宗做法，美味与营养的双重享受！
莴笋炒核桃,一道集美味与营养于一身的家常菜，不仅口感独特，而且制作简单，下面，就让我为大家揭秘莴笋炒核桃的正宗做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
🌱【食材准备】
- 莴笋 1根
- 核桃仁 适量
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 莴笋洗净去皮，切成菱形片；红椒洗净去籽，切成与莴笋片大小相似的片；葱切段，姜蒜切片备用。2️⃣ 核桃仁用热水浸泡5分钟，去除苦涩味，捞出沥干水分备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入葱姜蒜炒香。4️⃣ 加入莴笋片，快速翻炒均匀，炒至莴笋片断生。5️⃣ 放入红椒片，继续翻炒至红椒片变软。6️⃣ 加入核桃仁，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 莴笋切片时,可以稍微厚一点，这样口感更加脆嫩。
- 核桃仁浸泡可以去除苦涩味,同时也能让核桃仁更加酥脆。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免食材出水变软。
🍲【美味分享】莴笋炒核桃，色泽诱人，口感丰富，莴笋的清脆与核桃的香脆相结合，口感层次分明，这道菜营养丰富，莴笋富含膳食纤维，有助于消化；核桃富含不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，快来试试这道莴笋炒核桃的正宗做法，享受美味与营养的双重盛宴吧！🎉🍽️
