🍳 老母鸡炒牛肉的做法，家常美味,简单易学！
😊 大家好，今天我要给大家分享一道家常美味的菜品——老母鸡炒牛肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍗 准备食材：
- 老母鸡 1只（约1000克）
- 牛肉 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 做法步骤：
将老母鸡清洗干净，切成块状；牛肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
生姜切片，大蒜拍碎,青红椒切块备用。
热锅倒油,油热后放入生姜片和大蒜片爆香。
放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入切好的老母鸡块,翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒,翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
待鸡肉炖至熟透，加入青红椒块,翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
🍲 美味完成！这道老母鸡炒牛肉色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，既适合老人食用，也适合年轻人追求健康饮食，快来试试吧,保证让你爱不释手！
😋 小贴士：
- 老母鸡肉质较为鲜美，炖煮时间不宜过长,以免肉质变老。
- 牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,使肉片更加松软。
- 老母鸡炖煮时，可以适当加入一些枸杞、红枣等食材,增加营养。
🎉 祝大家做菜愉快，享受美食时光！😄
