🍲老友炒红螺，美味又简单,快来看看怎么炒好吃吧！
😋老友炒红螺是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的红螺吧！🥘
🔪我们需要准备以下食材：
- 红螺若干
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🍳我们开始烹饪：
- 将红螺清洗干净，放入锅中煮熟，捞出备用，煮熟的红螺去壳取肉,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青红椒翻炒均匀,炒至断生。
- 将红螺肉放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 红螺肉煮熟后，可以用刀背轻轻拍打，这样可以使红螺肉更加松软,口感更佳。
- 炒红螺时，火候要掌握好,以免红螺肉炒老了口感变差。
- 水淀粉勾芡要适量，太多会使红螺肉过于粘稠,太少则口感不佳。
😋这样一道美味的老友炒红螺就完成了！红螺肉鲜嫩可口，搭配青红椒的爽脆，口感丰富，是一道非常不错的选择，快动手试试吧！👩🍳🍲
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍻🥳
