乐山甜椒炒肉丝,一道色香味俱佳的川菜，既能满足你的味蕾，又能带来满满的幸福感，下面，就让我来为你详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 甜椒 2个
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟；甜椒去籽切成细丝；青蒜切段；生姜和大蒜切片备用。🍖🥬
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片和大蒜片爆香。🍳
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。🍲
炒甜椒：锅中留少许油，放入甜椒丝翻炒至断生，加入适量的盐调味。🥬
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与甜椒丝一起快速翻炒均匀。🍲
调味出锅：加入蚝油提鲜，撒上青蒜末增香，最后加入适量的鸡精提味，翻炒均匀后即可出锅。🌿
装盘上桌：将炒好的乐山甜椒炒肉丝装盘，一道美味的川菜就完成了！🍽️
这道乐山甜椒炒肉丝,色泽鲜艳，口感丰富，甜椒的清甜与肉丝的鲜美完美结合，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🎉
