里脊肉炒紫洋葱，美味又健康的组合！

在我们的日常饮食中,各种食材的搭配组合层出不穷，有些组合被广泛认可和喜爱，而有些则可能因为个人口味或偏见而被忽视，我要向大家介绍一种美味又健康的组合：里脊肉炒紫洋葱，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，对我们的身体健康有很多好处。

里脊肉的营养价值

里脊肉是猪肉中最嫩的部位之一,它含有丰富的蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、磷、铁、钙等营养成分，蛋白质是人体生长发育和修复组织的重要原料，维生素 B1 有助于碳水化合物的代谢，维生素 B2 有助于能量的产生，磷、铁、钙等矿物质则是维持身体正常功能所必需的。

紫洋葱的营养价值

紫洋葱是洋葱的一种,它含有丰富的维生素 C、维生素 B1、叶酸、钾、膳食纤维、钙、磷、铁、硒等营养成分，维生素 C 具有抗氧化、提高免疫力的作用，维生素 B1 有助于碳水化合物的代谢，叶酸有助于胎儿的发育，钾有助于维持血压的稳定，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，钙、磷、铁、硒等矿物质则是维持身体正常功能所必需的。

里脊肉炒紫洋葱的做法

1. 准备食材：里脊肉、紫洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。
2. 将里脊肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
3. 将紫洋葱、青椒、红椒切成小块，姜、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的里脊肉，煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中再加入适量的食用油,放入姜、蒜末煸炒出香味，加入紫洋葱、青椒、红椒，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。
7. 加入炒好的里脊肉,翻炒均匀即可。

里脊肉炒紫洋葱的食用禁忌

1. 里脊肉炒紫洋葱虽然美味营养,但也有一些食用禁忌，由于紫洋葱和里脊肉都属于温热性食物，体内火气旺盛、患有热病的人应尽量少吃或不吃，以免加重病情。
2. 紫洋葱和里脊肉都含有较高的蛋白质和膳食纤维,不易消化，消化不良、脾胃虚弱的人应适量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
3. 紫洋葱和里脊肉都含有一定的++性气味,容易引起口臭，食用后应及时刷牙漱口，保持口腔清洁。

里脊肉炒紫洋葱是一道美味又健康的菜肴,里脊肉富含蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、磷、铁、钙等营养成分，有助于维持身体的正常代谢和生理功能，紫洋葱则含有丰富的维生素 C、维生素 B1、叶酸、钾、膳食纤维、钙、磷、铁、硒等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等多种功效，这道菜的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，在享受美食的同时，我们也要注意饮食的均衡和多样化，保持身体健康。