莲藕炒冬瓜做法大全

莲藕炒冬瓜做法大全🍲

莲藕炒冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家带来莲藕炒冬瓜的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！

🌿【食材准备】

• 莲藕 1根
• 冬瓜 1块
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 莲藕去皮，切成薄片；冬瓜去皮，切成薄片；葱切段，姜蒜切片备用。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜炒香。3️⃣ 放入莲藕片，快速翻炒均匀，炒至莲藕片微微发软。4️⃣ 加入冬瓜片，继续翻炒均匀，让冬瓜片吸收莲藕的鲜味。5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，调味后翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱段，翻炒几下，使葱段的香味充分融入菜肴中。7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许醋，提鲜增香。8️⃣ 出锅装盘，一道美味的莲藕炒冬瓜就完成了！

🌿【小贴士】

• 莲藕片和冬瓜片切得越薄,炒出来的菜肴口感越好。
• 炒莲藕和冬瓜时,火候不宜太大，以免炒糊。
• 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。

莲藕炒冬瓜是一道简单易学的家常菜,不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的好选择，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的莲藕炒冬瓜！🍲🎉