🌟莲藕切丁炒得香脆可口，美味佳肴轻松get！🍲
莲藕，作为我国的传统食材，营养丰富，口感脆嫩，炒制方法多样，就让我来为大家分享莲藕切丁炒得香脆可口的秘诀！🎉
🍽️【食材准备】
- 莲藕 1根
- 红椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 青蒜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
🍽️【烹饪步骤】
- 将莲藕洗净，去皮，切成丁状，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 红椒洗净，去籽，切成丁状；葱、姜、青蒜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、青蒜、蒜末爆香。
- 加入莲藕丁，快速翻炒均匀,炒至莲藕丁表面微黄。
- 加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入红椒丁，继续翻炒均匀,炒至红椒丁断生。
- 出锅前撒上青蒜末,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 莲藕切丁时，可以用刀背拍一下,这样切出来的莲藕丁更加均匀。
- 莲藕丁切好后，放入清水中浸泡,可以防止氧化变黑。
- 炒莲藕时，火候要大，快速翻炒,这样可以使莲藕丁更加香脆可口。
🍲【莲藕炒丁美食分享】莲藕炒丁色泽诱人，口感脆嫩，搭配红椒的鲜辣，让人食欲大开。🥰不仅可以作为家常菜，还可以作为下酒菜，美味又解酒，快动手试试吧，保证让你爱上这道菜！🎉
🍻祝大家烹饪愉快，享受美食！🌟
