🍲莲蓬米炒腊肉,美味佳肴轻松做！
莲蓬米炒腊肉是一道色香味俱佳的佳肴，既保留了莲蓬米的清香，又融合了腊肉的鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的莲蓬米炒腊肉吧！🌟
🌿【食材准备】
- 莲蓬米：100克
- 腊肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【烹饪步骤】
- 莲蓬米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 腊肉切成薄片，葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腊肉翻炒至变色,出香味。
- 放入莲蓬米,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的莲蓬米炒腊肉啦！🍲
🌿【小贴士】
- 莲蓬米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 腊肉在炒制过程中，可以适当多放一些油,以免粘锅。
- 莲蓬米炒腊肉的味道鲜美,可以根据个人口味适量调整调料。
莲蓬米炒腊肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的莲蓬米炒腊肉！🎉🍲
