🐉龙口粉炒耳朵丝，家常美食的味蕾盛宴！
龙口粉炒耳朵丝,是一道色香味俱佳的家常美食，它不仅口感丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的龙口粉炒耳朵丝的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 龙口粉 200克
- 猪耳朵 300克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将猪耳朵清洗干净，切成细丝；青红椒洗净切丝；大蒜和生姜切成末备用。
- 焯水去腥：锅中加水煮沸，放入猪耳朵丝焯水，去除腥味，捞出备用。
- 炒制调料：锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入龙口粉：将龙口粉放入锅中，翻炒均匀，炒至龙口粉微微变软。
- 加入猪耳朵丝：将焯水后的猪耳朵丝加入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：加入酱油、香醋、老抽、白糖和盐，根据个人口味调整。
- 翻炒出锅：将青红椒丝加入锅中，快速翻炒均匀，炒至食材熟透。
- 装盘上桌：将炒好的龙口粉炒耳朵丝盛出，装入盘中，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 猪耳朵在焯水时可以加入一些料酒,帮助去除腥味。
- 龙口粉不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道龙口粉炒耳朵丝,色香味俱佳，口感丰富，既适合家常小炒，也适合聚会宴请，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🌟
