🌿蒜薹炒肉片简单做法🍲
蒜薹炒肉片是一道家常菜，色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜薹炒肉片的简单做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 蒜薹：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将蒜薹洗净，切成段；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜末和蒜末,炒出香味。
- 加入蒜薹段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，与蒜薹一起翻炒,使肉片均匀裹上蒜薹的汁液。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 蒜薹不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒肉片时，油温不宜过高,以免肉片炒糊。
蒜薹炒肉片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手尝试一下吧！🎉
