🌶️ 路边摊牛肉炒辣椒,家常美味一网打尽！
在这个快节奏的生活中，偶尔来一份路边摊的牛肉炒辣椒，既能满足味蕾，又能带来满满的幸福感，就让我们一起动手，在家也能做出地道的路边摊牛肉炒辣椒！🍲
🔍 准备食材：
- 牛肉 300克
- 辣椒 适量（根据口味调整）
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 做法步骤：
- 牛肉切片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
- 辣椒洗净切丝，大蒜、生姜切片,青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入大蒜、生姜爆香。
- 加入辣椒丝,翻炒至辣椒微微变软。
- 将腌制好的牛肉片重新放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入老抽调色,再加入白糖提鲜。
- 最后加入青蒜段，翻炒几下，出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,不辣的可以选择甜椒。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
🎉 成品展示：
一盘香气扑鼻、辣味十足的牛肉炒辣椒就做好了！🌶️ 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常美味，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
