🍲芦篙炒牛肉——家常美食新搭配🍳
芦篙炒牛肉，听起来是不是就让人食欲大增呢？😋 这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家常菜中的佳品，下面,就让我来为大家详细讲解一下如何炒出一道美味的芦篙炒牛肉吧！
🍲【准备材料】
- 牛肉：300克
- 芦篙：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净切丝，用盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
- 芦篙洗净切段，青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油，油温5成热时下入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜和葱段炒香。
- 放入芦篙段，加入适量盐翻炒均匀,炒至芦篙断生。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,与芦篙一起翻炒。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入少许酱油提色调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 芦篙炒制时间不宜过长，以免过于软烂,影响口感。
- 芦篙炒牛肉时，火候要掌握好,以免炒糊。
一道美味的芦篙炒牛肉就这样完成了！🎉 无论是作为家常晚餐还是待客佳肴，都能赢得家人的喜爱，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！👍😋
