🍲 卤牛肉炒土豆，美味家常菜轻松get！🥘
卤牛肉炒土豆是一道色香味俱全的家常菜，既保留了卤牛肉的鲜美，又融入了土豆的软糯，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的卤牛肉炒土豆吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 卤牛肉：200克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌟 炒制步骤：
土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入生姜、大蒜爆香。
将土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽,翻炒均匀。
加入适量盐，继续翻炒,让土豆块充分吸收调味料。
将卤牛肉切成小块，放入锅中,与土豆块一起翻炒。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量鸡精,提鲜增香。
炒至所有食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
土豆块切好后，放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑,保持土豆的洁白。
炒土豆时，火候不宜过大,以免土豆块炒糊。
加入卤牛肉后，要快速翻炒,防止牛肉变硬。
根据个人口味，可以适量调整盐、生抽、老抽的用量。
🍲 卤牛肉炒土豆，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的卤牛肉炒土豆！🥳
