🍲 卤山药炒木耳，美味又营养，可以吃吗？
🌟 大家好！今天我要和大家分享一道美味又营养的菜品——卤山药炒木耳，这道菜可以吃吗？当然可以！下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的特点和制作方法。
🍠 山药，作为我国的传统食材，具有丰富的营养价值和药用功效，山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，具有补脾养胃、滋阴润肺的功效。🍄 木耳，又名黑木耳，是一种营养价值极高的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有润肺、养胃、补血、降血脂等作用。
🌶️ 卤山药炒木耳的做法如下：
- 准备食材：山药、木耳、蒜末、姜片、葱段、酱油、料酒、盐、糖、食用油等。
- 将山药去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，备用。
- 木耳提前用清水泡发,洗净，撕成小朵，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜片、葱段爆香。
- 加入山药片翻炒均匀,炒至山药片表面微黄。
- 放入木耳继续翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖调味。
- 翻炒均匀,炒至山药片和木耳熟透，即可出锅。
🍲 卤山药炒木耳是一道色香味俱佳的菜品，具有以下特点：
- 营养丰富：山药和木耳都含有丰富的营养成分，具有很好的保健作用。
- 口感鲜美：山药软糯，木耳爽脆，搭配在一起口感丰富。
- 简单易做：制作过程简单，适合家庭日常烹饪。
🌟 卤山药炒木耳是一道美味又营养的菜品，不仅可以吃，而且适合各种人群食用，大家不妨在家尝试一下这道菜，让生活更加美好！😊🍽️
