🌱芦笋炒肉沫,简单美味家常菜🍲

芦笋，被誉为“蔬菜皇后”，富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，而芦笋炒肉沫，是一道简单美味、营养丰富的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下芦笋炒肉沫的做法吧！👩‍🍳

🍲食材准备：

  • 芦笋 200克
  • 猪肉馅 100克
  • 青红椒各1个
  • 生姜 1小块
  • 大蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量

🍲做法步骤：

  1. 将芦笋洗净，切成斜段；青红椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜切片备用。🌿

  2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

  3. 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。🌶️

  4. 将腌制好的肉馅放入锅中，翻炒至变色。🍲

  5. 然后加入芦笋段，翻炒均匀。🌱

  6. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。🍲

  7. 加入青红椒块，翻炒至熟透，出锅前撒上适量的鸡精即可。🌶️

🍲小贴士：

  1. 芦笋炒肉沫时，火候不宜过大，以免芦笋变黄,影响口感。
  2. 肉馅腌制时,加入适量的淀粉可以使肉馅更加嫩滑。
  3. 青红椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。

这样一道简单美味的芦笋炒肉沫就做好了，快快动手试试吧！🎉相信你一定会喜欢的！👍