卤小肠炒尖椒——美味家常菜的简单做法🍲
卤小肠炒尖椒是一道色香味俱全的家常菜,既保留了卤小肠的鲜美，又增添了尖椒的清香，简直是美味与营养的完美结合！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出一道美味的卤小肠炒尖椒👩🍳。
🔥【食材准备】
- 卤小肠 适量
- 尖椒 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
准备食材：将卤小肠洗净，切成小段；尖椒洗净，去籽切片；大蒜、生姜切片；青蒜切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜片和生姜片爆香。
炒尖椒：将切好的尖椒放入锅中，快速翻炒至尖椒表面微微发软。
加入卤小肠：将卤小肠放入锅中，与尖椒一起翻炒，让卤小肠的香味充分释放。
调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整颜色和咸度，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘：待卤小肠和尖椒炒至入味后，撒上青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 卤小肠在炒制前可以先用开水焯水,去除多余的油脂和杂质。
- 炒尖椒时火候要大,动作要快，以免尖椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱或者辣椒酱，增加菜肴的辣味。
卤小肠炒尖椒,简单易做，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🍲
