🍲 卤鸭肠炒酸笋，美味佳肴,轻松上手！
卤鸭肠炒酸笋是一道色香味俱佳的美食，既保留了鸭肠的鲜美，又融入了酸笋的独特风味，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的卤鸭肠炒酸笋吧！🤩
🍳 准备食材：
- 卤鸭肠 200克
- 酸笋 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将卤鸭肠洗净，切成小段；酸笋洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切片；生姜、大蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。
加入切好的酸笋片,翻炒至酸笋片微微变软。
放入切好的卤鸭肠段,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
最后加入青红椒片，快速翻炒均匀,炒至青红椒片断生。
出锅前,可根据个人口味适量加入少许鸡精提鲜。
🌟 小贴士：
卤鸭肠在炒制前，可以用开水焯水去腥,口感更佳。
酸笋片不宜炒太久,以免失去口感。
炒制过程中，火候不宜太大,以免鸭肠炒焦。
加入青红椒片后，要快速翻炒,以免青红椒片炒糊。
🍲 卤鸭肠炒酸笋，美味可口，简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！😋🥘
