🍲水豆腐炒猪肉的炒制方法🍲
水豆腐炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来给大家详细介绍一下水豆腐炒猪肉的炒制方法。
🌟【食材准备】🌟
- 水豆腐：1块
- 猪肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】🌟
将水豆腐切成小块,放入开水中焯水，捞出备用。
将猪肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、盐、水淀粉，腌制10分钟。
葱、姜、蒜洗净切成末，青红椒切成条。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入青红椒条翻炒均匀。
再将焯水后的水豆腐放入锅中,翻炒均匀。
最后加入炒好的猪肉片,继续翻炒均匀。
加入适量生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前,可以适量加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩。
🌟【小贴士】🌟
- 焯水可以去除水豆腐的豆腥味,使口感更加鲜美。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整。
🍲🍲水豆腐炒猪肉，色香味俱佳，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴！🍲🍲
