🍖 卤猪蹄不放八角怎么炒？教你一招，美味又简单！
卤猪蹄是一道非常受欢迎的美食,很多人在烹饪时会加入八角来增加香味，有些朋友可能不喜欢八角的味道，或者担心八角会对健康产生不良影响，卤猪蹄不放八角怎么炒呢？下面，我就为大家分享一种简单又美味的做法！
🍖 准备好以下食材：
- 卤猪蹄：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
🍖 按照以下步骤进行烹饪：
将卤猪蹄放入开水中焯水,去除血水和杂质，捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
将焯水后的卤猪蹄放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
加入青红椒,继续翻炒至青红椒断生。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍖 小贴士：
卤猪蹄焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，有助于去除腥味。
翻炒过程中,注意火候，以免烧焦。
如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
不放八角的话,可以用香叶、桂皮等香料代替，增加香味。
这样一道美味的卤猪蹄就做好了！🎉 不放八角，依然香气扑鼻，肉质鲜嫩，绝对让你欲罢不能！赶快动手试试吧！🍲🍖🍲
