萝卜丝炖大虾的家常做法

萝卜丝炖大虾的家常做法

材料：

• 大虾500克
• 胡萝卜1根
• 葱姜蒜适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量
• 清水适量

步骤：

1. 大虾去壳去头，洗净备用。
2. 胡萝卜去皮，切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入大虾煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加入胡萝卜丝翻炒均匀。
8. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到胡萝卜丝变软。
9. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。