🌱绿豆芽炒干豆腐——家常美味的简单做法🍲
🌱绿豆芽炒干豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍽️【材料准备】
- 绿豆芽 200克
- 干豆腐 150克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 将绿豆芽清洗干净,去掉根部，沥干水分备用。
- 干豆腐切成细丝,放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分。
- 青红椒洗净后切丝,备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入干豆腐丝,快速翻炒均匀，让干豆腐充分吸收蒜香。
- 加入绿豆芽和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味调整。
- 炒至绿豆芽变软,干豆腐丝完全熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 绿豆芽焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加清新。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样可以使食材更加鲜嫩。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香蒜末和姜末后加入适量的辣椒酱或辣椒粉。
🌱【成品展示】一道色香味俱全的绿豆芽炒干豆腐就完成了！看着绿油油的绿豆芽和金黄的干豆腐丝，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！
🍲家常美食，从绿豆芽炒干豆腐开始，让我们的生活更加美好！🥰
