🐎🥕驴肉同萝卜炒——美味佳肴,简单易做！
在我国，驴肉被誉为“天上龙肉，地上驴肉”，而萝卜则具有清热解毒、健胃消食的功效，将驴肉与萝卜搭配炒制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享一道简单易学的驴肉同萝卜炒的做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 驴肉 300克
- 白萝卜 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将驴肉切成薄片，加入适量料酒、生抽、老抽、淀粉和少许油,腌制10分钟。
- 白萝卜去皮切片，生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的驴肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片和青红椒丝,炒出香味。
- 倒入白萝卜片，加入适量盐,翻炒均匀。
- 将炒好的驴肉片重新倒入锅中,与白萝卜片一起翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 驴肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 白萝卜切片时，厚度不宜过厚,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免驴肉和萝卜炒糊。
🍲【驴肉同萝卜炒是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，简单易做，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，快来试试吧！🎉🎉🎉
