🔥麻辣炒鸡山东的做法,让你欲罢不能！
麻辣炒鸡，作为一道经典的川菜，在山东也有着独特的风味，下面，就让我为大家揭秘山东麻辣炒鸡的制作方法,让你在家也能品尝到地道的山东麻辣炒鸡！
🍗食材准备：
- 鸡肉500克
- 青红椒各2个
- 大蒜4瓣
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 食用油适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱适量
🌶️制作步骤：
- 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成块状；大蒜、姜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、花椒爆香。
- 加入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 放入姜片、蒜片,继续翻炒出香味。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入青红椒块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖,调味。
- 翻炒均匀，炒至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。
🍲小贴士：
- 鸡肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 辣椒和花椒的用量可根据个人口味调整。
- 炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
🎉山东麻辣炒鸡制作完成！😋这道麻辣炒鸡色泽红亮，口感麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩多汁，绝对让你欲罢不能！快快动手尝试一下吧！🍳🍲🍜
