🍲 买回来的肉炒芹菜这样做，美味又营养！
买回来的肉炒芹菜,简单又营养，是一道家常菜中的佳品，下面就来教大家如何做这道美味的肉炒芹菜吧！👩🍳
【食材准备】
- 芹菜：适量
- 猪肉或牛肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精或味精：适量
【制作步骤】1️⃣ 将芹菜洗净，切成约3厘米长的段；猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，肉片表面微焦即可盛出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和生姜末爆香，然后放入芹菜段快速翻炒。4️⃣ 芹菜炒至断生后，加入适量的盐、酱油、老抽调味，翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与芹菜一起快速翻炒，让肉片的味道充分渗透到芹菜中。6️⃣ 加入适量的鸡精或味精提鲜，炒匀后即可出锅。
【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免营养流失，口感变差。
- 肉片腌制时加入料酒可以去除腥味,使肉片更加鲜美。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
这样一道美味的肉炒芹菜就做好了,色香味俱佳，既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道营养丰富的家常菜，快动手试试吧！🍳🍲
